우유와건강1 우유와 건강: 과학적 근거를 통해 살펴본 진실과 오해 우유, 완전식품인가 해로운 음식인가?우유는 오랫동안 '완전식품'으로 불려왔고, 칼슘과 단백질이 풍부하다고 알려져 있습니다. 성장기 어린이부터 성인까지 뼈 건강을 위해 우유를 마시라는 권고를 한 번쯤은 들어보셨을 것입니다.하지만 우유에 대한 견해는 극과 극으로 나뉩니다. 한편에서는 우유가 영양소가 풍부하고 골다공증 예방이나 근육 건강에 도움이 된다고 강조하고, 다른 한편에서는 '우유는 소의 자식을 위한 것이니 사람이 마시면 해롭다'는 주장도 있습니다.우유는 신선한 식품입니다많은 분들이 우유를 공장에서 처리된 가공품으로 생각하실 수 있지만, 실제로는 그렇지 않습니다. 몬테이루 박사가 만든 가공식품 분류 체계인 '노바 분류(NOVA classification)'에서 우유는 '1군', 즉 '미가공 또는 최소 가.. 2025. 3. 31. 이전 1 다음
